榨油機設備榨出來的油為什么是“黑色”
作者：wuhuihui
發(fā)布時間：2018-07-18
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看到有客戶在某問答網(wǎng)站提出的問題，為什么自己剛買的榨油機設備榨出來的油是“黑色”，小編接觸這個行業(yè)的時間不長，但是我們廠家生產(chǎn)的設備還沒有聽到有客戶這樣反應，因此比較好奇，咨詢過工程師之后才知道原因，因此現(xiàn)在就幫助大家解決這個疑難問題。
原因一：榨油分冷榨和熱榨，熱榨往往是通過預處理加熱，比如用全自動炒籽機把原料炒熟或者半熟，這樣雖然增加的油脂在作物內(nèi)的流動性，增加了油分子的活躍，但同時由于人工炒料無法控制火候和溫度導致作物表面碳化，作物纖維和表皮被碳化后進入榨油機炸膛內(nèi)再經(jīng)過高壓旋轉(zhuǎn)擠壓，碳化粒子和細小碎末和組織加雜在油脂里從螺旋榨油機榨排流出，從而使毛油看上去黑呼呼的，嚴重影響油品的色澤和品位。
原因二，作物本身的亞油酸和亞麻酸就蘊含著黑色素，比如胡麻和油菜籽，及時利用低溫壓榨工藝，從螺旋榨油機榨出的油還是色澤深沉，也就是本質(zhì)性黑色素過重。要解決這問題除非用精練工藝，脫色才能達到十分明顯的效果。
奉勸各位消費者，購買榨油機設備要選擇有規(guī)模有實力的廠家，像鄭州企鵝糧油機械，我們在出售榨油機設備時小型的設備都是已經(jīng)給客戶調(diào)試好，大型的設備我們會派技術人員過去給大家安裝調(diào)試，直到能正常使用為止。因此出現(xiàn)故障及問題的幾率就比較小，是值得大家信任的榨油機設備廠家！
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