精煉茶籽油設(shè)備精煉過(guò)程中除去了哪些雜質(zhì)
投資油脂機(jī)械設(shè)備的商家都知道，大部分超市要求食用油經(jīng)過(guò)精煉之后才能進(jìn)入超市售賣，那么在精煉階段都去除了哪些雜質(zhì)呢？茶籽油是當(dāng)今食用油市場(chǎng)中的小眾食用油之一，風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，是國(guó)內(nèi)政府提倡的純天然木本食用植物油。茶籽油加工廠多采用壓榨工藝生產(chǎn)茶籽油，根據(jù)加工工藝不同，壓榨工藝又分為熱榨工藝和冷榨工藝，油廠常用的榨油設(shè)備有螺旋榨油機(jī)和液壓榨油機(jī)，油廠會(huì)根據(jù)市場(chǎng)需求選擇合適的工藝和榨油設(shè)備。
全套茶籽油加工生產(chǎn)線包括四大類設(shè)備，分別是原料預(yù)處理設(shè)備、油脂提取設(shè)備、毛油精煉設(shè)備和油脂灌裝設(shè)備。在這些設(shè)備中，精煉設(shè)備是提高茶籽油品質(zhì)和食用安全性，確保生產(chǎn)出的食用油滿足國(guó)標(biāo)要求的重要設(shè)備之一。精煉設(shè)備不僅僅是脫除油脂中的雜質(zhì)，對(duì)油脂的顏色、味道也有相應(yīng)的改善。
榨油機(jī)壓榨得到的茶籽毛油顏色深，這是因?yàn)閴赫ミ^(guò)程中會(huì)產(chǎn)生一些機(jī)械雜質(zhì)，除了機(jī)械雜質(zhì)外，毛油中還存在磷脂、皂素、蛋白質(zhì)、水分、脂溶性物質(zhì)如游離脂肪酸、醛、酮、蠟質(zhì)等低分子物質(zhì)，這些雜質(zhì)的存在有利于微生物的生產(chǎn)繁殖，引起油脂酸敗變質(zhì)，對(duì)人體健康也有一定的影響。機(jī)械雜質(zhì)可以被過(guò)濾，但這些低分子物質(zhì)無(wú)法被過(guò)濾機(jī)過(guò)濾出來(lái)因此要使用精煉設(shè)備對(duì)毛油進(jìn)行精煉處理。
茶籽油精煉需要經(jīng)過(guò)脫膠、脫酸、脫水、脫色、脫臭、脫蠟等精煉工藝，精煉后的茶籽酸價(jià)、水分、雜質(zhì)等需要控制在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)，色澤呈金黃清亮，除茶籽油固有氣味外，無(wú)其他異味。精煉脫蠟后的茶籽油過(guò)濾去除雜質(zhì)，再通過(guò)管道輸送至灌裝車間進(jìn)行灌裝、封蓋、貼標(biāo)、噴碼、裝箱等一系列操作后，就可以進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存。
精煉油設(shè)備根據(jù)工藝可以分為間歇式、半連續(xù)式和連續(xù)式這三種，根據(jù)材質(zhì)不同又能分為碳鋼和不銹鋼精煉設(shè)備，油廠購(gòu)買精煉油設(shè)備，設(shè)備的品質(zhì)是重點(diǎn)，市場(chǎng)上的精煉油設(shè)備廠家眾多，購(gòu)買設(shè)備需要考慮到廠家的實(shí)力、規(guī)模、經(jīng)驗(yàn)和設(shè)備的質(zhì)量?jī)r(jià)格，前期選擇設(shè)備廠家時(shí)，要對(duì)廠家進(jìn)行實(shí)地考察，還可以去合作油廠去參觀設(shè)備實(shí)際應(yīng)用情況，能了解到設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，油脂品質(zhì)以及廠家服務(wù)是否到位。
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